民宿旅館・山万通信　若女将のひとりごと

大晦日です。
山万で年越しをされるお客様もいらっしゃいます。
明日、良い日の出が見られるといいのですが。

本年もありがとうございました。
来年も民宿　山万をよろしくお願いいたします。

良いお年をお過ごしくださいませ。

民宿　山万の看板娘のオウムのロリータが
クリスマスの夜、星になりました。

長いことお休みしていました。

晴れの日に撮った御座白浜です。
寒くて風が結構ある日でした。
海が青いです。

ずいぶん寒くなってきて、夜空では星がきれいです。
よけいな光が無いから特にかな。
すごく寒い日は、空気が澄んでいるからたくさんの星が見えて
まるで降ってきそうです。

ずいぶん寒くなってきました。
今日は、お昼過ぎまで雨が降ったりやんだりして、雨がやんだな。と思ったら風がだいぶ冷たく感じられました。

１２月に入り、忘年会の時期がやってきました。民宿山万でも宴会をしてくださります。
と思うと、もうしばらくすると大晦日・・お正月。
なんとまぁ、１年ってはやいこと！と本当に思います。

これからナマコもよく獲れる時期になってきます。
ナマコは見た目が悪いのですが、ポンズで食べるのが好きです。あの歯ごたえがなんともいえません。
歯ごたえがダメ。って言う方もいらっしゃいますね。
民宿山万では、一工夫して美味しく食べられるようにしています。他でもそういう出し方をしてるか分からないのですが、食べやすくて美味しい。

あと、ナマコの「このわた」って言うのを”珍味”として食べます。どういう味か？と言うと、味はあまりしません。磯の香り満載です。
興味のある方は、尋ねてみてください。タイミングがよければ味わえるかもしれません。

そうそう、この時期になると「真珠貝の貝柱」も旬です。結構、価格が高いです。
食べ方は、生では酢味噌。火を通すと・・かき揚げかな。
これも、コチラへ来られたときには味わってみてください。

しばらく更新できなかったのですがやっとできました。

あっと言う間に１２月に入り、本当に寒くなってきました。朝晩と言わずお昼間も寒い。お昼間は日差しがあるものの、風は冷たいです。

今日「鉄腕ダッシュ」のソーラーカーが、この御座・越賀・和具に来てくれました！！こんな先端まで来てくれるはず無いよねぇ。って思っていたのに、来てくれたなんて。本当に嬉しく思います。
私は残念ながら見ることは出来なかったのですが、彼らは越賀浦で潜り、御座で潮仏にお参りしてくれて、ぐるっと来て越賀の神社前あたりの海女小屋でお食事をされたようです。（話に聞いたので間違ってるところがあるかも）
「この先も長い道のりですががんばってください。それと、こんなところに来てくれてありがとう。」って心から思ってます。

実は、私は和具の定置網漁業の会社に勤めています。こう寒くなってくると、水夫さんたちは寒くてつらいだろう。って思います。早朝からだし、海の上は陸にいるより寒いから。
そういう中とってきてくれる魚は美味しいし、志摩の魚は格別だと思ってま
す。
こちらに来られたら是非、志摩の魚をたべてください。

ちなみに、、
これからは、ブリがあがりはじめると思います。
刺身もおいしいし、ブリしゃぶもおいしいですねぇ。
ブリしゃぶは、ちょっとレアでいただくのがさいこー